「乳化剤」とはなんですか? 乳化剤とは、脂肪分を均一に保ち、コーヒーとミルクの分離を防ぐために使用している食品添加物です。 主にパーム油(やし油)由来のものです。 こちらのQ&Aはお役に立ちましたか? 役に立った 役に立たなかった 一覧に戻る