よくいただくご質問

「保存料」とは何ですか?

保存料とは、食品の腐敗、味の変化を引き起こす原因となる菌の増殖を抑え、保存性を高める食品添加物です。飲料では、ソルビン酸などが使用されることがありますが、殺菌作用はないため、菌が増殖した後で使用しても効果は見込めません。そのため、腸内細菌が死んでしまうということもありません。

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