有機JAS規格とは何ですか？
有機農産物および有機加工食品に関する日本農林規格（JAS）のことです。この有機JAS規格に基づいて生産・製造された有機食品には有機JASマークを表示することができます。
※有機JAS規格の要件を認定機関が検査し、認定しています。
1. お茶の場合、最初に収穫（摘採）する前の3年以上の間、有機JAS規格で認められていない農薬や化学合成肥料を使わずに栽培すること。
2. 遺伝子組換え技術や放射線技術を用いていないこと。
3. 生産から出荷までの生産工程管理などの記録をとること。
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