よくいただくご質問

品名に記載されている「トマトジュース」と「濃縮トマト飲料」とは、どのように違うのですか?

「トマトジュース」と「濃縮トマト飲料」は、以下のように分類されています。

●トマトジュース(JAS規格)
トマトを破砕して搾汁または裏ごしし、皮や種子等を除去するかこれに食塩を加えたもの」または「濃縮トマト(食塩以外のものを加えていないものに限る)を希釈して搾汁の状態に戻したもの又はこれに食塩を加えたものを指します。

●濃縮トマト飲料
トマトジュースより濃縮されたトマトジュースはJAS規格の「トマトジュース」にあてはまらないため、より濃度の高い飲料を表す品名として「濃縮トマト飲料」の名称を使用しています。

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