よくいただくご質問

紅茶の「オレンジ・ペコー(OP)」はどのようなものですか?(オレンジの香りのことですか?)

「オレンジ・ペコー」とは紅茶の等級(グレード)のひとつです。

等級は茶葉の大きさや外観を表しており、品質の良し悪しを表したものではありません。オレンジの果実やフレーバーとは無関係で、一般に細長く、よりのかかった大型の茶葉で、長さが7~11mmのものをいいます。

諸説ありますが、「ペコー」は産毛という意味の中国語、白毫(バイハウ)の地方のなまり「ぺイゴウ」から転じています。紅茶葉が橙色の産毛に覆われ、いれた水色がオレンジ色をしていることから、このように呼ばれています。

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