「茶葉・抹茶製品」のよくいただくご質問一覧

お茶をいれた後に出る茶殻は料理に使えますか？

料理にお使いいただけます。 水に溶け出さない栄養分が茶殻にはたくさん残っていますので、茶殻を食べることで栄養を丸ごと摂取することができます。製品によっては硬い茎が含まれている場合がございますので、新茶や一番茶など柔らかい…

緑茶に含まれているカフェインには利尿作用がありますが、暑い時期の水分補給に緑茶を飲んでも大丈夫ですか？

水分補給にご利用いただけます。 緑茶に含まれる程度のカフェイン量では、カフェインの利尿作用による脱水症状の心配はありませんので、安心してお飲みください。 ＜参考＞ https://www.itoen.co.jp/news…

茶葉のティースプーン1杯（一人分/2g）とは、どれくらいの量ですか？

一人分（2g）の茶葉をティースプーンに乗せた時の画像です。 【参考】煎茶の製造工程、荒茶工程 https://www.ocha.tv/how_tea_is_made/process/schedule_ryokucha/ …

テアニンとは何ですか？

テアニンはアミノ酸の一種で緑茶のうまみ成分です。

お茶が日本に入ってきたのはいつ頃ですか？

奈良・平安時代に、中国の進んだ制度や文化を学び、取り入れようとした遣唐使や留学僧により、中国からもたらされたと言われています。

缶入りの茶葉やティーバッグは、どのように保管し利用したらよいですか?

内袋の口をしっかり閉じてから缶を閉めて、台所の棚などの冷暗所で保管し、早めに使い切ってください。 未開封品を長期間保存する場合は、冷凍庫で保管していただき、お飲みになる際に冷凍庫から出し、常温に戻してからご利用下さい。

飲料製品にカロリーの記載はありますか？

栄養成分表示にエネルギーとして記載しております。 *カロリー（kcal）とはエネルギー（熱量）を表す単位です。 *リーフ製品など栄養成分の記載のない製品も一部ございます。

緑茶の早生（わせ）、晩生（おくて）って何のことですか？

やぶきた（中生品種）の摘採時期を基準として、早生（わせ）は摘採時期がやぶきたより早いもの、晩生（おくて）は摘採時期がやぶきたより遅いものです。 生産農家は様々な品種を組み合わせて栽培することで、摘採時期を適宜調整すること…

緑茶の浸出液は緑色ですか？

薄い黄色です。 浸出液が緑色に見えるのは茶葉の細かい粉末が分散しているからです。  

「かなやみどり」品種とは、どのようなお茶ですか？

主に鹿児島県と静岡県で栽培されている品種で、ミルクを連想させるような甘い香りが特徴のお茶です。