「抹茶」のよくいただくご質問一覧

開封後の「抹茶」は、常温保管でいいですか？

開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにご利用ください。なお、冷蔵庫から取り出して使用する際は、常温に戻してから開封してください。

有機JAS規格とは何ですか？

有機農産物および有機加工食品に関する日本農林規格（JAS）のことです。この有機JAS規格に基づいて生産・製造された有機食品には有機JASマークを表示することができます。 ※有機JAS規格の要件を認定機関が検査し、認定して…

「抹茶」を開封(購入)したばかりなのに、ダマになっています。

抹茶は一般的に上質なものほど粒子が細かく、静電気によるダマができやすいといわれています。 品質にはまったく問題がございませんがダマになったまま、抹茶を点てますと泡立ちや滑らかさが損なわれます。お使いになる前に一度｢茶こし…

「茶葉商品」や「ティーバッグ商品」に記載されている原料産地に『日本』とありますが、具体的にどこですか？

静岡県以西の三重県･宮崎県･鹿児島県など主要産地の原料をブレンドして使用しています。

「茶葉商品」や「ティーバッグ商品」などに使われている茶葉は、農薬を使用していますか？

食品衛生法に基づき使用していますが、原料と製品の段階で残留農薬の検査を行い、安全性を確認しています。   詳しくはこちらをご確認ください。 ＜トレーサビリティの確保＞

「カテキン」とは、どのような成分ですか？

植物に広く存在するポリフェノールの一種です。 特に、緑茶に含まれるものを｢カテキン｣といい、お茶の渋味成分です。エピガロカテキンガレートをはじめ、8種類あります。詳しくは、お茶百科「お茶の成分と健康性」をご覧ください。 …

「テアニン」とはどのような成分ですか？

「テアニン」はお茶に含まれる特徴的なアミノ酸の一種です。 アミノ酸はお茶のうまみ成分です。お茶に含まれるアミノ酸の半分以上がテアニンとなります。特に一番茶、玉露、抹茶などに多く含まれます。 詳しくは、お茶百科「お茶の成分…

「カフェイン」とは、どのような成分ですか？

一般的に｢覚醒作用｣や｢利尿作用｣の効能で知られている成分です。 「緑茶」に含まれるカフェインは、「緑茶」の味わいの一部である苦味に作用します。 詳しくは、お茶百科「お茶の成分と健康性」をご覧ください。 お茶百科　「お茶…

「緑茶」に「カフェイン」はどのくらい含まれていますか？

目安として、一般的な緑茶(煎茶)で20mg/100mlのカフェインが含まれています。 抽出時の茶葉の量、お湯の温度、抽出時間などで変わりますので、詳しくは、お茶百科「お茶の成分と健康性」をご覧ください。 お茶百科「お茶の…

「賞味期間」はどこで確認できますか？

伊藤園ホームページ「商品情報」に賞味期間を掲載しています。 当社ホームページ　「商品情報」 https://www.itoen.co.jp/products/