「野菜飲料」のよくいただくご質問一覧

「栄養機能食品」とは何ですか？

1日に必要な栄養成分（ビタミン、ミネラルなど）が不足しがちな場合、その補給・補完のために利用できる食品です。 すでに科学的根拠が確認された栄養成分を一定の基準量含む食品であれば、特に届出などをしなくても、国が定めた表現に…

「ビタミンA」と「β-カロテン」の違いを教えてください。

どちらも体内でビタミンAとして働きます。 レバーやうなぎなどの動物性食品にはビタミンAとして含まれます。 ニンジン、モロヘイヤなどの植物性食品にはβ-カロテンとして含まれ、身体で足りない分だけ体内でビタミンAに変化します…

「ニンジン」は「ビタミンＣ」を破壊するのですか？

生のニンジンに含まれる「アスコルビン酸オキシダーゼ（アスコルビナーゼ）」という酵素がビタミンＣを破壊するといわれています。 伊藤園の野菜飲料は、ゆでたニンジンを使用しているため、ビタミンCが破壊されることはありません。

「ホウレン草」に「シュウ酸」が含まれているので心配です。

ホウレン草もニンジンと同様、ゆでることにより、シュウ酸を取り除いています。

トマトの入った「野菜飲料」の飲み終わった容器に残る赤色は着色料ですか？

着色料ではありません。 トマトには赤い色の色素、リコピンが含まれています。脂溶性で水にはなじみにくいため、容器に付着した場合、水で洗っても残ることがあります。

「賞味期間」はどこで確認できますか？

伊藤園ホームページ「商品情報」に賞味期間を掲載しています。 当社ホームページ　「商品情報」 https://www.itoen.co.jp/products/

「賞味期限」の読み方を教えてください。

賞味期限の表示は2種類あります。 1 ： 西暦（4桁）、月（2桁）、日（2桁）の順で表示しています。 2 ： 西暦（4桁）、月（2桁）の順で表示しています。 ※賞味期間が｢2022年5月」となっている製品は、2022年5…

「紙パック」1Lのキャップを開けたら中栓が見当たりません。既に開封されていたのでしょうか？

未開封時はキャップの下に中栓の役割のシールがあります。   開封と同時にそのシールが一緒に切り離されるため、開封時はシールが見えない状態になります。シールは完全に切り離されることなく、切り口部分に残るため、中に落ちること…

飲み終わって放置していた「容器」にカビが生えましたが大丈夫ですか？

空気中には微生物が浮遊していますので、容器内に残った飲料を栄養源にして増殖することがあります。 飲み終わった容器は、速やかに水洗いをし、お住いの市町村に従って分別排出をお願いします。

「栄養成分表示」の成分値に幅があるのはなぜですか？

原材料を収穫する季節、産地などによって、成分の含有量の差が大きい場合、最低値と最高値を表示しています。