「中国茶飲料」のよくいただくご質問一覧
- 「ジャスミン茶」とはどのようなお茶ですか？
- ジャスミン茶は、茶葉とジャスミンの花を何層にも堆積させ、香り付けを行ったお茶です。 中国名では「茉莉花（モリファ）茶」といい、主産地は福建省です。ジャスミンの花の咲かない北の寒い地方でも花の香りを楽しめるよう、700年程…
- 「さんぴん茶」とはどのようなお茶ですか？
- 「さんぴん茶」とは、沖縄で飲まれている「ジャスミン茶」のことです。
- 「烏龍茶」の名前の由来を教えてください。
- “烏（からす）”に “龍” の茶と書いて中国読みで「ウーロン茶」といいます。 茶葉が、烏のように黒（黒褐色）く、龍のように曲がりくねっているため「烏龍茶」名づけられたという…
- 「ジャスミン茶」は、どのように花の香りをつけているのですか？
- ジャスミン茶は、茶葉とジャスミンの花を何層にも堆積させ香り付けします。 ジャスミンの花が咲くころ、そのつぼみを摘み採り、夜になって開きかけたものをふるい分けして、緑茶の茶葉と幾層にも積み重ねます。 数時間堆積して、花の香…