Tea health
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「茶カテキン」は、健康によいとされる
成分「ポリフェノール」の⼀種で、
緑茶の渋みのモトです。
「カテキン」を細かく⾒てみると、
主に8種類のタイプがあります。
それらは構造の違いによって、
｢ガレート型｣と｢遊離型｣の
2つに分類することができます。
この「ガレート型カテキン」には、
体脂肪の吸収を抑える働きがあります。
⾷事から摂った脂肪は、消化酵素（リパーゼ）
によって分解され、吸収されます。
ガレート型カテキンは、この消化酵素（リパーゼ）
の働きをブロックし、
脂肪の吸収を抑えます。
テアニンはお茶に含まれる特徴的なアミノ酸の一種です。
アミノ酸は主にお茶のうまみ成分で、お茶に含まれるアミノ酸の半分以上がテアニンとなります。
