レシピ集
このページを印刷するキャベツたっぷりお好み焼き
1日分の野菜とキャベツの甘みが相性抜群!
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 20分(7cmの大きさのもの6枚分)
- 栄養価(1人あたり)
-
エネルギー 640kcal 塩分 - たんぱく質 - 脂質 - 炭水化物 -
材料(2~3人分)
「1日分の野菜」 | 100ml |
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卵 | 1個 |
山いも(すりおろす) | 50g |
小麦粉 | 100g |
豚ばら薄切り肉(5cmの長さに切る) | 4枚 |
ごま油 | 大さじ2 |
【 A 】 | |
‐ キャベツ | 100g |
‐ 万能ねぎ | 5~6本 |
‐ 紅しょうが | 20g |
‐ あげ玉 | 20g |
‐ かつお粉 | 大さじ1 |
【 B 】 | |
‐ お好み焼きソース | 適量 |
‐ 青のり | 適量 |
‐ かつお粉 | 適量 |
※その他、飾り付け等はお好みで |
作り方
- 山いもはすりおろす。キャベツは粗みじん切り、紅しょうがはみじん切り、万能ねぎとあげ玉は小口切りにする。豚ばら薄切り肉は5cmの長さに切る。
- 「1日分の野菜」と卵、山いもを混ぜ合わせ、小麦粉を加える。Aを加えよく混ぜ合わせる。
- フライパン(またはホットプレート)にごま油を入れ火にかけ、豚肉を焼く。“01”の生地をのせて、両面を焼く。
- “02”を器に盛り、Bをかける。