レシピ集

作り方

1. 【パンナコッタ】
   冷水の中に板ゼラチンを入れてふやかす。
2. 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて沸かす。
3. “02”の中に“01”を入れる。
4. 水と「さらさらとける 健康ミネラルむぎ茶」を混ぜ溶かし“03”の中に入れる。
5. 氷水でよく冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 【むぎ茶ゼリー】
   鍋に火を入れ、パールアガーを加えホイッパーで素早く混ぜる。
7. 火にかけて80℃位になるまで加熱し溶かす。
8. 「さらさらとける 健康ミネラルむぎ茶」を加え溶かしタッパーに流し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
9. 【仕上げ】
   むぎ茶ゼリーをスプーンで適量すくい、パンナコッタの上に乗せる。
10. 熊谷銘菓である「五家宝」を2cmぐらいに切り、上に乗せる。
    ※むぎ茶感をアップさせたい場合は、「さらさらとける 健康ミネラルむぎ茶」をゼリーにそのままかけても良い。