レシピ集

お菓子研究家 本間節子氏監修！
お～いお茶 ほうじ茶　
茶碗蒸し

ほうじ茶の香ばしさと、お出汁のほんのりとした旨みがベストマッチ。 ■本間節子氏プロフィール お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ（アトリエ・エイチ）」を主宰。季節感と食材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。お菓子に合う飲み物、お茶にも造詣が深い。

抹茶オムレツ

モンサンミッシェル風のフワフワオムレツです。オムレツの生地の上にのせたチーズが溶けるのを目安に、生地を2つ折りにします。

出し巻き卵

ふんわり食感で、口の中で昆布のうまみが広がる出し巻き卵。

卵としいたけの無添加スープ

こんぶ茶としいたけのダシがきいた、ふんわり卵が楽しめる無添加スープ。簡単に作れます。

お茶の葉入り卵焼き

いつもの卵焼きをちょっとアレンジ！甘く味付けした卵焼きに、茶葉の香りと軽い苦みがほどよいアクセントになった、香りよくおいしい一品。お弁当がちょっぴり華やかに。

茶碗蒸し

昆布のうまみのダシがきいた、やさしい味わいの茶碗蒸し

コーンな茶碗蒸し

コーンが香る茶碗蒸し。中身の具材次第で和風にも洋風にもアレンジできます。

エッグチーズディップ

卵と1日分の野菜のディップで、野菜をもっとおいしく

ふわとろオムレツ1日分の野菜ソース

ふわとろオムレツとソースの絶妙なバランス

理想のトマトオムライス

1日分の野菜の温卵スープ