カラダにおいしい栄養レシピBOOK

11/52

健 康野菜嫌いでも食べやすい定番カレー♪青汁ほうれん草カレー調理時間30分790kcal（1人分）◆材料（2人分）毎日1杯の青汁（無糖タイプ） ほうれん草（茹でてざく切り） にんにく（すりおろす） しょうが（すりおろす） 牛肉（カレー用） 玉ねぎ（薄切り） にんじん（乱切り） マッシュルーム（水煮缶詰） エリンギ（短冊切り） 油 カレー粉 カレールウ（市販品） 塩 ご飯 ※その他、飾りつけ等はお好みで ・・・・・・・・・・・・・・・400ml・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2片・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4パック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2かけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2皿分◆作り方ほうれん草と青汁をミキサーにかけてペースト状にする。（写真①） 鍋に油を熱して、にんにく、しょうが、牛肉、野菜、きのこの順で炒める。2に1とカレー粉、カレールウを加えて煮込み、塩で味をととのえる。（写真②） 器にご飯を盛りつけて3をかける。 1234POINTほうれん草と「毎日一杯の青汁」で、いつもと違った見た目を楽しみながら、女性のキレイをサポートする鉄や乳酸菌なども摂ることができます。毎日１杯の青汁写真②写真②写真①写真①11