カラダにおいしい栄養レシピBOOK

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根菜たっぷりで腸に嬉しい一品。「理想のトマト」と味噌の相性がバッチリ◆材料（2人分）A　　蓮根（乱切り） 　　　ゴボウ（乱切り） 　　　里芋（大きかったら半分に切る） 　　　タケノコ（乱切り） 　　　にんじん（乱切り） 　　　大根（乱切り） B　　しょうが（みじん切り） 　　　にんにく（みじん切り） 　　　豆板醤 豚ひき肉 ごま油 C　　理想のトマト 　　　味噌 ※その他、飾りつけ等はお好みで ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g・・・・・・・・60g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ・・・・・・・・・・・・・1/2かけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2◆作り方根菜たっぷり！和風みそ麻婆調理時間15分257kcal（1人分）Aの野菜を下茹でする。（写真①） Bを混ぜ合わせる。 ごま油を入れて熱したフライパンにBを入れて、香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める。（写真②） 豚ひき肉の色が変わったら、1を入れてざっくり炒め合わせる。 3にCを入れて、少し煮詰めて、器に盛りつける。 1234POINTトマトには旨味成分であるグルタミン酸が多く含まれています。肉と根菜を「理想のトマト」と発酵食品である味噌で炒め、煮ると素材の味や栄養素をぎゅっと閉じ込め、味に深みが加わります。野菜たっぷり野菜の美味しさを生かす、野菜の量が多い、など野菜飲料と野菜のコラボレーションレシピ野菜のおいしさと栄養凝縮！ベジデリシャスレシピ写真②写真②写真①写真①14