カラダにおいしい栄養レシピBOOK

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ほんのり甘酒が香る、「1日分の野菜」入りレアチーズケーキ◆材料（2人分・180mlカップ2個分）バタークッキー バター（室温で柔らかくする） 1日分の野菜 粉ゼラチン生クリーム クリームチーズ 甘酒（米麹） （トッピング）生クリーム ミントの葉 ※飾りつけ等はお好みで 　甘さのお好みは、はちみつで調整・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3ml・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜◆作り方「1日分の野菜」のレアチーズケーキ調理時間20分303kcal（1人分）※冷やす時間は除く※冷やす時間は除くバタークッキーを砕き、バターと馴染ませて、カップの底に敷く。（写真①）「1日分の野菜」を80℃くらいに温め、ゼラチンを溶かす。生クリームを八分立てに泡立てる。室温で柔らかくしたクリームチーズを練り、2と甘酒を加えてよく混ぜる。4に、3を加えて混ぜ合わせて1に流し入れる。（写真②）冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。123456POINT動物性の発酵食品のチーズと植物性の発酵食品である甘酒、「1日分の野菜」を合わせた、ヘルシースイーツです。不足しがちなカルシウム、乳酸菌、ビタミンなどをスイーツで補いましょう。スイーツ普段の食卓（＝テーブル）にプラス1品。ヘルシーで栄養たっぷりな野菜飲料を使ったスイーツで食卓を華やかにするレシピテーブルを華やかに！彩りベジスイーツレシピ写真②写真②写真①写真①34