レンジで簡単！野菜飲料レシピBOOK

7/28

もちふわカップケーキ❶栗は5mm角に切っておく。❷白玉粉に「1日分の野菜」を少しずつ加え（a）、ダマが残らないようによく　混ぜる。全体が混ざったら溶き卵、砂糖、溶かしバターを加え、よく混ぜる。❸❷にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、　❶の栗を半量加え、ゴムベラで混ぜる。 ❹浅いカップに❸の生地を8分目まで流し入れ（b）、残りの栗を散らす。❺５個ずつに分けて、電子レンジで約3分ずつ加熱する。❻竹串をさして生地がついてくるようなら、30秒ずつ様子を見ながら　さらに加熱する。●材料（10個分） 115kcal／1個●作り方07「1日分の野菜」レシピ白玉粉を加えてもちふわ食感の色鮮やかなカップケーキ。おやつや朝食にもオススメです。10分下ごしらえ6分レンジで100ml大さじ3大さじ110枚ホットケーキミックス白玉粉栗（甘露煮）卵100ｇ60g10個2個1日分の野菜砂糖溶かしバター浅いカップba栄養士のPOINT