「成分」のよくいただくご質問一覧

「テアニン」とはどのような成分ですか？

「テアニン」はお茶に含まれる特徴的なアミノ酸の一種です。 アミノ酸はお茶のうまみ成分です。お茶に含まれるアミノ酸の半分以上がテアニンとなります。特に一番茶、玉露、抹茶などに多く含まれます。 詳しくは、お茶百科「お茶の成分…

「カフェイン」とは、どのような成分ですか？

一般的に｢覚醒作用｣や｢利尿作用｣の効能で知られている成分です。 「緑茶」に含まれるカフェインは、「緑茶」の味わいの一部である苦味に作用します。 詳しくは、お茶百科「お茶の成分と健康性」をご覧ください。 お茶百科　「お茶…

「緑茶」に「カフェイン」はどのくらい含まれていますか？

目安として、一般的な緑茶(煎茶)で20mg/100mlのカフェインが含まれています。 抽出時の茶葉の量、お湯の温度、抽出時間などで変わりますので、詳しくは、お茶百科「お茶の成分と健康性」をご覧ください。 お茶百科「お茶の…

「ペットボトル」や「缶」の「緑茶飲料」に「ビタミンC」が含まれているのは、なぜですか？

緑茶の葉に含まれるビタミンＣを補うためです。 元来緑茶の葉には、ビタミンＣが含まれています。緑茶を加工する際、加熱によりビタミンＣが失われますので、それを補うために入れています。

「ほうじ茶」にカフェインは含まれていますか？

ほうじ茶にカフェインは含まれています。 茶葉から作ったお茶（緑茶・烏龍茶・紅茶）にカフェインは含まれています。

「ルチン」とはどのような成分ですか？

そばに含まれている「ポリフェノールの一種」です。

「ウーロン茶ポリフェノール」とはどのような成分ですか？

「ウーロン茶」に含まれる「ウーロン茶ポリフェノール」は、お茶・カカオ・赤ワイン・リンゴなどの食品に含まれている渋味成分です。 詳しくは、お茶百科「中国茶（烏龍茶）、紅茶の成分と効果・効能」をご覧ください。 お茶百科「中国…

「コーヒー」に「カフェイン」は含まれていますか？

コーヒーにカフェインは含まれています。 商品パッケージや伊藤園ホームページの商品情報に、カフェイン量を掲載しています。 商品情報　「コーヒー飲料」https://www.itoen.co.jp/products/resu…

「コーヒー」に「カリウム」と「リン」は含まれますか？

コーヒーに、カリウムとリンは含まれています。

「カゼインNa」とは何ですか？

カゼインNaとは、牛乳に含まれるたんぱく質のカゼインを原料とし、これを水に溶かしやすくしたものです。 コーヒーとミルクが混ざり合った状態（均一化）を保つために使用しています｡