レシピ集
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おからと1日分の野菜入り餃子
しっとりとジューシーな餃子に、おからも入って超ヘルシー！
調理時間・栄養価
- 調理時間
- 20分
- 栄養価（1人あたり）
-
エネルギー 358kcal 塩分 - たんぱく質 - 脂質 - 炭水化物 -
材料（3～4人分20個）
| 「1日分の野菜」 | 100ml |
|---|---|
| おから | 80g |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 【 A 】 | |
| - 豚ひき肉 | 200g |
| - キャベツ | 100g |
| - にら | 30g |
| - しょうが | 1かけ |
| 【 B 】 | |
| - 酒 | 大さじ1 |
| - 砂糖 | 大さじ1/2 |
| - オイスターソース | 大さじ1 |
| - しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酢しょうゆ（酢としょうゆを同量で混ぜる） | 適量 |
| ※その他、飾り付け等はお好みで |
作り方
- キャベツは茹でてみじん切りに、にらは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
- ボウルに「1日分の野菜」とおからを入れる。Aを入れ混ぜ、さらにBの調味料を加え混ぜる。
- 餃子の皮に“02”を適量ずつ包む。
- フライパンにごま油と2を並べて入れて火にかけ、こげ目がついたら湯を入れて蓋をして約4～5分蒸し焼きにする。
- 器に盛り、酢しょうゆをそえる。
