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ほんのり甘いもっちり蒸しパン
抹茶のほろ苦さがクリームチーズの濃厚さと相性抜群
もともとスモークサーモンとクリームチーズは好相性。そして抹茶と乳製品も相性良し。クリームチーズがサーモンとお茶の仲を取りもって、「あらおいしい！」ができました。玉ねぎスライスが心地良いアクセントに。
●前の晩に作っておけば、朝は火や包丁を使わずに簡単に朝食が作れます。 ●充実野菜のおいしさに、ぷるんとしたゼリーの食感をプラスしてより食べごたえ感をだしました。 ●ゼリーは1回に作りやすい分量(ゼラチン1袋を使い切る量)にしてあります。1人分の目安量は大さじ4ぐらい。バケットにのせないスタイルで食後のデザートとしても活躍します。
茶葉を混ぜ込んだ、お茶の香りがする米粉パンです。桜の花の塩漬けで季節のアクセントをつけて、いつもとちょっと違ったアレンジパンをどうぞ。
ホットケーキミックスで作るから、発酵させる手間いらずなのにもちもちの焼き上がり。相性の良い抹茶とチーズを混ぜ込んだ、お店では買えないおいしさです。生地に加えた白玉粉が、独特のもっちり感の秘密です。
茶葉をハーブ感覚で生地に練りこみ、トッピングにもプラスして、風味豊かに焼き上げます。本来は強力粉を使いますが、ここでは薄力粉で手軽に作るレシピをご紹介。イーストを使わないので発酵の手間なく短時間で焼き上げるのでお手軽です。
餡と抹茶のハーモニーが絶妙！
ほうじ茶香ばしさとメープルシロップは相性ぴったり！
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